- 10min
- Vegetarisch
Apfelschnitzchen in Calvados-Sirup
Saison
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Apfelschnitzchen in Calvados-Sirup
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Calvados-Sirup: | |
| 1 dl Wasser | |
| 75 g Zucker | |
| 1 Vanillestängel, aufgeschlitzt | |
| 2-3 EL Calvados oder Thurgados | |
| Apfelschnitzchen: | |
| 4 Äpfel, z. B. Cox Orange | |
| 2 TL Zitronensaft | |
| 1 EL Wasser | |
| 4 Kugeln Vanilleglace | |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereiten: ca. 10 Minuten
- Sirup: Wasser, Zucker und Vanillestängel aufkochen, etwas einkochen. Vanillestängel entfernen. Calvados hinzufügen.
- Äpfel in Spalten schneiden. Zitronensaft und Wasser in einer Schüssel verrühren. Apfelschnitzchen darin sorgfältig mischen, dann auf Teller legen.
- Calvados-Sirup darüber träufeln. Vanilleglace dazugeben, servieren.
Statt Vanilleglace, Vanillecreme oder Schlagrahm dazu servieren.
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