- Vegetarisch
Frischkäse-Gemüse-Focaccia
Saison
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Frischkäse-Gemüse-Focaccia
Zutaten
Für 3-4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Butter für das Blech | |
| 500 g | Fertig-Pizzateig |
| Belag: | |
| 200 g | Frischkäse (Feta-Art), gewürfelt |
| 200 g | Cherry-Tomaten, halbiert |
| 1 | kleiner Zucchino, gewürfelt oder in Scheiben geschnitten |
| einige Zweiglein Rosmarin | |
| Salz, Pfeffer | |
| 3 EL | Rahm |
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Zubereitung
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- Teig zu einer Rondelle von 25-30 cm Durchmesser auswallen. Auf das bebutterte Blech legen.
- Frischkäse, Tomaten und Zucchino darauf verteilen. Rosmarinzweiglein in den Teig stecken. Würzen und mit Rahm beträufeln.
- In der Mitte des auf 240 °C vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten backen. Heiss geniessen.
Statt Frischkäse Gruyère- oder Emmentaler-Würfelchen verwenden. Je nach Saison andere Gemüsestücke verwenden.
Schweizer Frischkäse nach Feta-Art aus Kuhmilch gibt es bei Coop (Ilios).
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