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Teigwarengratin mit Siedfleisch
  • 30min
Teigwarengratin mit Siedfleisch

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Teigwarengratin mit Siedfleisch

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Zutaten

MengeZutaten
1 Gratinform, Grösse 2 Liter
Butter für die Form
400 gTeigwaren, z.B. Farfalle
400 ggekochtes Siedfleisch, klein gewürfelt
Senfsauce:
3 dlHalbrahm
3 - 4 ELSenf, nach Belieben scharf
1 TLSalz
Pfeffer aus der Mühle
100 gTilsiter, frisch gerieben

So machen zwei Cateringprofis Butter Boards.

Zubereitung

Rezeptinfos

  • Zubereiten10min
  • Kochen / Backen20min
  • Auf dem Tisch in30min

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  1. Die Teigwaren in Salzwasser al dente kochen, abigessen und gut abropfen lassen.
  2. Teigwaren und Siedfleischwürfelchen mischen, in die ausgebutterte Gratinform geben.
  3. Für die Sauce Rahm und Senf verrühren, würzen. Sauce über die Teigwaren giessen. mit dem Käse bestreuen.
  4. In der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten gratinieren.

Dazu passt gemischter Blattsalat an Orangenvinaigrette.
Statt Siedfleisch Bratenresten, Schinken oder Zungenwurst verwenden.

1 Portion enthält:

Energie: 1968kJ / 470kcal, Fett: 34g, Kohlenhydrate: 21g, Eiweiss: 20g