- 30min
- Vegetarisch
Linsensalat mit Quarksauce
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Linsensalat mit Quarksauce
Zutaten
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Linsen: | |
| je 100 g | rote und grüne Linsen |
| je 2 - 3 dl | Wasser |
| Salat: | |
| einige kleine Lattichblätter | |
| Sauce: | |
| 150 g | Rahmquark |
| ½ | Zitrone, ausgepresster Saft |
| 2 - 3 EL | Orangensaft |
| Salz, Pfeffer | |
| glatte Petersilie zum Garnieren | |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Auf dem Tisch in30min
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- Linsen unter fliessendem Wasser kurz reinigen. Separat mit dem Wasser aufkochen, rote Linsen 5 Minuten, grüne Linsen 20 Minuten weich kochen. Evtl. abgiessen und in einem Sieb kurz abspülen.
- Lattichblätter auf Teller verteilen. Linsen hineingeben.
- Sauce: Zutaten verrühren, über den Salat träufeln, garnieren.
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