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Kohlrabisalat an Hüttenkäse-Sauce
  • Vegetarisch
Kohlrabisalat an Hüttenkäse-Sauce

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Kohlrabisalat an Hüttenkäse-Sauce

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Zutaten

Für 2 Personen

MengeZutaten
2kleine Kohlrabi, in feine Stäbchen geschnitten
1 BundSchnittlauch, in 2-3 cm lange Röhrchen geschnitten
Sauce:
200 gHüttenkäse, z.B. Hirz
3 ELEssig
2 - 3 ELRapsöl
½Knoblauchzehe, gepresst
Salz, Pfeffer
2Radieschen, mit Blättchen, halbiert, zum Garnieren

Feine Wintergemüse-Rezepte

Zubereitung

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  1. Kohlrabi und Schnittlauch mischen.
  2. Für die Sauce alle Zutaten gut verrühren, würzen. Mit dem Gemüse mischen, in Schalen verteilen und garnieren.

1 Portion enthält:

Energie: 1114kJ / 266kcal, Fett: 19g, Kohlenhydrate: 7g, Eiweiss: 14g

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