• Drucken
Lebkuchensterne
  • 1h22min
  • Vegetarisch
Lebkuchensterne

Lebkuchensterne

Saison
Keine Weihnachten ohne die Aromen von Lebkuchen. Diese Sterne mit Haselnüssen, Kakao und Lebkuchengewürz dürfen in der Guetzlidose nicht fehlen.
back to top

Lebkuchensterne

  • Drucken

Zutaten

Für ca. 55 Stück

MengeZutaten
Backpapier
Sternausstechform von ca. 5 cm ø
Mehl zum Auswallen
Teig:
100 gButter, weich
250 gZucker
2Eier, Raumtemperatur
1Zitrone, abgeriebene Schale
2 TLLebkuchengewürz
150 ggemahlene Haselnüsse
300 gMehl
2 ELKakaopulver
Milch zum Bepinseln
Garnitur:
100 gPuderzucker
einige Tropfen Milch

Guetzlirezepte gesucht?

Zubereitung

Ansicht wechseln

Rezeptinfos

  • Zubereiten40min
  • Kochen / Backen12min
  • Kühl stellen30min
  • Auf dem Tisch in1h22min
  1. Teig: Butter, Zucker und Eier rühren, die Masse hell ist. Zitronenschale, Gewürz und Nüsse beigeben. Mehl und Kakao mischen, dazugeben, mischen, zu einem Teig zusammenfügen. Zu einem Rechteck formen, in Folie gewickelt 30-60 Minuten kühl stellen.
  2. Ofen vorheizen auf 180°C Ober-/Unterhitze (Heissluft/Umluft ca. 160°C).
  3. Teig auf wenig Mehl 1 cm dick auswallen. Sterne ausstechen, auf das mit Backpapier belegte Blech legen.
  4. In der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 12 Minuten backen.
  5. Sterne noch heiss mit Milch bepinseln.
  6. Garnitur: Puderzucker und Milch zu einer dickflüssigen Glasur verrühren, in eine Ecke eines Plastikbeutels füllen, Beutel oben verschliessen. Eine winzige Ecke des Beutels wegschneiden, Lebkuchensterne verzieren, trocknen lassen.

Lebkuchensterne gut verschlossen in einer Dose aufbewahren. Haltbarkeit 2-3 Wochen.
Anstelle von Lebkuchengewürz 1,5 TL Zimt und ¼ Nelkenpulver verwenden.

1 Stück enthält:

Energie: 331kJ / 79kcal, Fett: 4g, Kohlenhydrate: 11g, Eiweiss: 1g

Saisonrezepte, Ernährungsfacts & Wettbewerbe gefällig?

Newsletter abonnieren

Noch Fragen?

Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine hilft dir.