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Johannisbeer-Brotaufstrich
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Johannisbeer-Brotaufstrich

Johannisbeer-Brotaufstrich

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Johannisbeer-Brotaufstrich

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
200 g Hüttenkäse nature
50 g rezenter Appenzeller, gerieben
1 TL Koriandersamen, im Mörser gequetscht, oder 1-2 TL Korianderpulver
Salz, Pfeffer
150-200 g rote Johannisbeeren

Was hat jetzt Saison?

Zubereitung

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  1. Hüttenkäse, Appenzeller und Koriander verrühren, würzen.
  2. Johannisbeeren sorgfältig darunter ziehen, in einem Glas oder Schälchen anrichten.

Koriandersamen haben ein süssliches, würzig holziges Aroma mit einem Hauch von Pfeffer. Sie schmecken mild und erinnern an Orangeat.

Energie: 482kJ / 115kcal, Fett: 6g, Kohlenhydrate: 4g, Eiweiss: 10g