1. Für den Teig Ei, Zucker, Milch und Salz in einer Schüssel verrühren. Mehl und Backpulver mischen, dazusieben. Sultaninen, Baumnüsse und Pinienkerne darunter rühren.
2. Teig in die ausgebutterte und bemehlte Form füllen.
3. In der unteren Hälfte des auf 150 °C vorgeheizten Ofens ca. 75 Minuten backen.
4. Leicht ausgekühlt aus der Form nehmen, auf einem Kuchengitter ganz auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.

Dazu passt eine Vanillesauce.