- 50min
Pouletkeulen mit Ofenkartoffeln
Saison
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Pouletkeulen mit Ofenkartoffeln
Zutaten
Für 2 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Gewürzmischung: | |
| 2 - 3 TL | Salz |
| 3 Zweiglein | Rosmarin, Nadeln gezupft, gehackt |
| 1 - 2 | Knoblauchzehen, fein gehackt |
| 2 TL | edelsüsser Paprika |
| 1 TL | schwarzer Pfeffer aus der Mühle |
| 4 kleine | Pouletkeulen oder 2 Pouletschenkel |
| Bratcrème zum Bepinseln | |
| 400 g | kleine Raclettekartoffeln, ungeschält, halbiert |
| 2 - 3 EL | Bratcrème |
| Rosmarin zum Garnieren | |
Milch: der Podcast von Swissmilk
Zubereitung
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Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- Kochen / Backen30min
- Auf dem Tisch in50min
- Für die Gewürzmischung alle Zutaten mischen.
- Poulet ringsum mit Bratcrème bepinseln, mit der Hälfte der Gewürzmischung bestreuen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Die Kartoffeln in einer Schüssel mit der Bratcrème und der restlichen Gewürzmischung mischen, zum Poulet auf das Blech geben.
- In der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens 30-40 Minuten backen.
- Auf vorgewärmten Tellern anrichten, garnieren.
Dazu passt ein Saisonsalat.
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