1. Für die Gewürzmischung alle Zutaten mischen.
2. Poulet ringsum mit Bratcrème bepinseln, mit der Hälfte der Gewürzmischung bestreuen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
3. Die Kartoffeln in einer Schüssel mit der Bratcrème und der restlichen Gewürzmischung mischen, zum Poulet auf das Blech geben.
4. In der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens 30-40 Minuten backen.
5. Auf vorgewärmten Tellern anrichten, garnieren.

Dazu passt ein Saisonsalat.