Rahmkartoffeln aus dem Ofen - Rezept

Landfrau Trudi Berchtold empfiehlt ihr Rezept für Ofenkartoffeln, die sie im Rahm mit Kräutern zubereitet. Beliebte Beilage bei Gross und Klein.

Trudi BerchtoldGiswil OW

Rahmkartoffeln aus dem Ofen

Zutaten

Für 4 Personen

Menge	Zutaten
Gratinform von 16 x 26 cm
Butter für die Form
800 g	mittelgrosse, festkochende Kartoffeln, geschält
1 dl	kräftige Gemüsebouillon
2,5 dl	Halbrahm
2 EL	gemischte Kräuter, z.B. Rosmarin, Thymian, Peterli
	Pfeffer

Schnelle Winterrezepte

Kartoffeln im Abstand von 2-3 mm lamellenartig einschneiden, sodass sie noch zusammenhalten. In die vorbereitete Gratinform legen.
Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 160°C).
Bouillon und Rahm zusammen aufkochen, über die Kartoffeln giessen. Mit Kräutern und Pfeffer bestreuen.
In der Mitte des vorgeheizten Ofens 45-50 Minuten backen.