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Zebra-Cake
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Zutaten

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Cakeform 28 cm

Für 12 Stück

MengeZutaten
Butter für die Form
3Eier
200 gZucker
1 PriseSalz
1 PäckchenVanillezucker
200 gMehl
½ TLBackpulver
2,5 dlVollrahm, steif geschlagen
100 gPistazien, sehr fein gemahlen
100 gdunkle Schokolade, geschmolzen, ausgekühlt
Garnitur:
Schokoladepulver

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Zubereitung

Rezeptinfos

  • Zubereiten20min
  • Kochen / Backen55min
  • Auf dem Tisch in1h15min

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  1. Eier, Zucker, Salz und Vanillezucker verrühren, bis die Masse hell und schaumig ist. Mehl und Backpulver mischen, dazusieben. Mit Rahm sorgfältig darunter ziehen. Teig halbieren. Unter eine Hälfte Pistazien, unter die andere Schokolade mischen.
  2. Teige abwechslungsweise in dünnen Lagen in die ausgebutterte Form füllen, glatt streichen.
  3. Im unteren Teil des auf 180°C vorgeheizten Ofens 55-65 Minuten backen, auskühlen lassen.
  4. Den Cake mit Schokoladepulver bestäuben.
Statt Pistazien geschälte Mandeln verwenden.

1 Stück enthält:

Energie: 1285kJ / 307kcal, Fett: 16g, Kohlenhydrate: 35g, Eiweiss: 6g

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