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Kressebutter (Grill)
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Kressebutter (Grill)

Kressebutter (Grill)

Saison
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Kressebutter (Grill)

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Zutaten

Für 10 Portionen

MengeZutaten
Grundmasse:
250 gweiche Butter
2 ELZitronensaft
Kresse:
200 gKresse
Salz, Pfeffer

Was hat jetzt Saison?

Zubereitung

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  1. Butter und Zitronensaft miteinander schaumig rühren, bis die Masse fast weiss ist und das doppelte Volumen erreicht hat.
  2. Die Kresse kurz in kochendes Wasser tauchen, mit Küchenpapier trockentupfen und hacken. Unter die Grundmasse ziehen und würzen.

Zu Lammfleisch und auf Apérohäppchen.

1 Portion enthält:

Energie: 791kJ / 189kcal, Fett: 21g, Kohlenhydrate: 1g, Eiweiss: 1g

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