- 15min
- Vegetarisch
Pilz-Sauce (Fondue Chinoise oder Dip)
Saison
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Pilz-Sauce (Fondue Chinoise oder Dip)
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Schale von 2.5 dl Inhalt | |
| 15 g getrocknete Steinpilze, eingeweicht, gut ausgedrückt, klein gehackt | |
| 150 g Rahmquark | |
| 80 g saurer Halbrahm | |
| 1 EL gehackte Petersilie | |
| ½ Knoblauchzehe, gepresst | |
| ½ KL Cognac, nach Belieben | |
| ¼ TL Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle, Paprika | |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Auf dem Tisch in15min
- Pilze im Cutter oder von Hand klein hacken. Restliche Zutaten beifügen, mischen.
- Sauce in Schale anrichten, bis zum Servieren kühl stellen.
Die Sauce kann 1 Tag im Voraus zubereitet werden.
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