- 15min
- Vegetarisch
Sbrinz-Zitronen-Schaum (Fondue Chinoise oder Dip)
Saison
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Sbrinz-Zitronen-Schaum (Fondue Chinoise oder Dip)
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Schale von 2.5 dl Inhalt | |
| 100 g Halbfettquark | |
| 50 g Sbrinz AOP, gerieben | |
| wenig Zitrone, abgeriebene Schale und Saft | |
| ¼ TL Salz | |
| weisser Pfeffer | |
| 0,5 dl Rahm, steif geschlagen | |
| Zitronenmelisse zum Garnieren | |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Auf dem Tisch in15min
- Alle Zutaten bis und mit Pfeffer gut verrühren. Rahm sorgfältig darunterziehen.
- Schaum in Schale anrichten, bis zum Servieren kühl stellen. Mit Zitronenmelisse garnieren.
Der Sbrinz-Zitronen-Schaum kann ein 1 Tag im Voraus zubereitet werden.
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