Salat im Glas mit Hüttenkäse und Kürbiskernen - Rezept

Köstlicher Salat zum Mitnehmen. Das Rezept kombiniert Rüebli, Rotkraut, Nüsslisalat, Kürbiskernen und Hüttenkäse mit cremigem Dressing. Gesundes Fast Food.

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Salat im Glas mit Hüttenkäse und Kürbiskernen

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Zutaten

Für 1 Person

Menge	Zutaten
1 verschliessbares Glas von ca. 8 dl Inhalt
Sauce:
1 EL Weissweinessig
2 EL Rapsöl
2 EL Crème fraîche
½ Bund Schnittlauch
Salz, Pfeffer
75 g Rotkraut, in feinen Streifen oder gehobelt
1 grosses Rüebli, gerüstet, fein geschnitten oder gehobelt
¼ rote Zwiebel, gehackt
1 Handvoll Nüsslisalat oder Endivie, geschnitten
75 g Hüttenkäse
2 EL Kürbiskerne
1 Handvoll Nüsslisalat oder Endivie, geschnitten

Was hat jetzt Saison?

Alle Zutaten bereitstellen.
Sauce: Alle Zutaten verrühren, in ein verschliessbares Glas füllen.
Restliche Zutaten in obengenannter Reihenfolge ins Glas füllen, verschliessen, bis zum Servieren kühl stellen.
Vor dem Geniessen schütteln.