10 Rezepte

Fondue Chinoise

Köstliche Fondue-Chinoise-Rezepte für Ihr Fest. Überraschen Sie Ihre Lieben mit neuen Fleischsorten und Chinoise-Saucen mit Pfiff.
Ein Fondue Chinoise ist gemütlich für die Gäste und den Gastgeber: Man sitzt zusammen am Tisch, taucht die hauchdünnen Fleischscheiben in die siedende Bouillon des Caquelons und geniesst die gegarten Köstlichkeiten mit Saucen und Beilagen. Und alles lässt sich prima vorbereiten. Ihren Gastgeberqualitäten setzen Sie vor allem mit den selbst gemachten Fondue-Chinoise-Saucen ohne Mayonnaise die Krone auf. Als Fondue-Chinoise-Fleisch eignet sich nebst dem klassischen Rindfleisch oder Poulet auch Wild und Lamm. Eine wunderbare Chinoise-Variante, die es auszuprobieren lohnt.