ch sign

1.-Au­gust-Spe­zi­alSchweizer Rezepte zum Feiern

Hoch lebe der Kantönligeist! Zum Nationalfeiertag haben wir pro Kanton das klassische Rezept für Sie ausgesucht. Ergänzen Sie Ihre Sommerküche mit Mozzarella-Variationen, Beeren-Desserts oder einem 1.-August-Brunch. Und schon ist alles putzt und gestrehlt.

Raclette, einer der beliebtesten Genüsse am Nationalfeiertag.

Schweizer Klas­si­ker: Jedem Kanton sein Rezept

Aargau

Aargauer Rüeblitorte.

Aargauer Rüeblitorte

Appenzell

Appenzeller Biberli.

Appenzeller Biberli

Basel

Basler Lummelbraten.

Basler Lummelbraten

Bern

Butterzopf klassisch.

Butterzopf klassisch

Fribourg

Fondue Moité-Moité.

Fondue Moité-Moité

Genf

Genfer Schweins-Frikassee.

Genfer Schweins-Frikassee

Glarus

Zogglä.

Zogglä

Grau­bün­den

Bündner Gerstensuppe.

Bündner Gerstensuppe

Jura

Toétché.

Toétché

Luzern

Luzerner Läbchueche mit Nidle.

Luzerner Läbchueche mit Nidle

Neuenburg

Neuenburger Brioche.

Neuenburger Brioche

Nidwalden

Nidwalder Apfelauflauf.

Nidwalder Apfelauflauf

Obwalden

Obwalder Ofetori.

Obwalder Ofetori

Schaff­hau­sen

Schaffhauser Bölletünne.

Schaffhauser Bölletünne

Schwyz

Schwyzer Chäs-Suppe.

Schwyzer Chäs-Suppe

Solothurn

Solothurner Kuchen.

Solothurner Kuchen

St. Gallen

St. Galler Schüblig mit Knoblauch-Kräuter-Rösti.

St. Galler Schüblig mit Knoblauch-Kräuter-Rösti

Tessin

Luganighe mit Safran-Polenta.

Luganighe mit Safran-Polenta

Thurgau

Thurgauer Käseschnitten.

Thurgauer Käseschnitten

Uri

Älpler-Magrone Urner Art.

Älpler-Magrone Urner Art

Waadt

Papet vaudois.

Papet vaudois

Wallis

Chesbrater Walliser Raclette.

Chesbrater Walliser Raclette

Zug

Zuger Kirschtorte.

Zuger Kirschtorte

Zürich

Zürcher Geschnetzeltes.

Zürcher Geschnetzeltes

Bau­ern­brunch: währ­schaf­ter 1.-Au­gust-Auf­takt

Herrlich, den Nationalfeiertag mit hausgemachtem Käse, Milch, Müesli, gebratenem Speck, Rösti und selbst gemachtem Brot zu starten. Jedes Jahr laden die Schweizer Bäuerinnen und Bauern am 1. August auf ihre Höfe ein und bis zu 200'000 Menschen pilgern an einen der 450 Bauernbrunche in der ganzen Schweiz. Schauen Sie vorbei, es hat genügend für alle.

Re­zept-Tipp der Redaktion

Partykalkulator und tolle Rezepte, Tipps für die Grillsaison.

Weiterempfehlen
Drucken