Recettes
Fraises et leur sirop de fruits et lait acidulé
Ingrédients
préparation: env. 20 min
Pour 4 personnes
sirop:
1 dl de jus de citron (env. 3 citrons)
2,5 dl de jus de pomme non filtré
200 g de sucre gélifiant
180 g de lait acidulé
½ sachet de sucre vanillé
750-800 g de fraises, avec queue
Préparation
- Sirop: porter à ébullition le jus de pomme et le jus de citron avec le sucre gélifiant, bouillir 4 min. Laisser refroidir.
- Mélanger le lait acidulé avec le sucre vanillé. Manger à la main, en trempant les fraises dans le sirop et/ou dans le lait acidulé.
S'il reste du sirop, utiliser pour agrémenter un yogourt ou un bircher.
