Ingrédients

Quantité	Ingrédients
1 moule rectangulaire d'env. 15x20 cm
400 g	de rhubarbe, parée et coupée en morceaux
2 - 3 cs	de sucre
2 - 3 cs	d'eau
14	biscuits à la cuillère
360 g	de yogourt à la vanille
1 dl	de crème fouettée

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Faire revenir la rhubarbe dans le sucre, ajouter l'eau. Étuver 5-10 min à petit feu jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Laisser refroidir légèrement.
Disposer la moitié des biscuits dans le plat, couvrir avec la moitié de la compote. Répéter l'opération.
Mélanger la crème et le yogourt, verser sur la préparation.
Dresser sur des assiettes ou des coupes à dessert.