Recettes
Rød Sildsalat (smørrebrød salade de hareng)
Ingrédients
Pour 1 pièce
salade de hareng:
50 g de filets de hareng vierge, coupé en petits morceaux
50 g de betterave rouge cuite à la vapeur, coupée en petits dés
½ pomme, coupée en petits dés
1 cc d'oignon, haché
un peu de jus de citron
1 cc d'huile de colza
sel, poivre
un peu d'aneth, haché
smørrebrød:
1 grande et fine tranche de pain bis ou complet
beurre
1 feuille de salade verte, laitue pommée p. ex.
un peu de hareng vierge, coupé en lamelles
Préparation
- Salade de hareng: mélanger tous les ingrédients.
- Smørrebrød: tartiner le pain de beurre, garnir de feuilles de salade.
- Poser la salade de hareng et les lamelles de poisson pardessus
