Recettes
Coeurs de France salés:
Ingrédients
pour ca. 30 pièces
½ pâte feuilletée au beurre abaissée en rectangle
1 blanc d'oeuf, légèrement battu
3 ou 4 piments, épépinés, détaillés en lamelles
3 cs de sbrinz, râpé
gros sel
Préparation
- Coeurs de France: badigeonner la pâte de blanc d'oeuf. Garnir de piments, de sbrinz et de sel. Rouler la pâte des deux côtés vers le centre. Réserver 20 minutes à couvert au congélateur.
- Couper le rouleau de pâte en tranches d'une largeur de 7 cm de large, disposer sur la plaque chemisée de papier sulfurisé.
- Cuire 8 à 10 minutes au milieu du four préchauffé à 220 °C.
