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Ingrédients

Pour 4 personnes

1 plat à gratin d'env. 30 cm de ø

beurre pour le plat

liaison:
150 g de flocons d'avoine
1,5 dl de lait
100 g de beurre, ramolli
120 g de sucre
4 jaunes d'oeufs
250 g de séré maigre
½ citron, zeste râpé
4 blancs d'oeufs
1 pte de couteau de poudre à lever
700 g de prunes, coupées en deux, dénoyautées et fendues

sucre glace

Préparation

Liaison: tremper les flocons env. 30 minutes dans le lait.
Battre le beurre, le sucre et les jaunes d'oeufs en crème. Incorporer les flocons et le lait, le séré et le zeste de citron. Mélanger la poudre à lever aux blancs d'oeufs et battre en neige. Incorporer à la masse.
Cuire 50-55 minutes dans la partie inférieure du four préchauffé à 190 °C. Si nécessaire, couvrir de papier sulfurisé en fin de cuisson. Sortir du four, saupoudrer de sucre glace. Servir chaud.

Trucs et astuces pour la recette

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

jan	fév	mar	avr	mai	jun
jul	aoû	sep	oct	nov	déc

Valeurs nutritionnelles

Une portion contient:

kcal	670
Protéines	23 g
Lipides	31 g
Glucides	72 g

Valeurs nutritionnelles

Une portion contient: 670 kcal, 23g Protéines, 72g Glucides, 31g Lipides.

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