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Salade printanière au sbrinz
  • 20min
  • Veggie
Salade printanière au sbrinz

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Salade printanière au sbrinz

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Ingrédients

QuantitéIngrédients
Vinaigrette:
3 csde vinaigre
1 ccde miel
3fraises écrasées
5 csd'huile
½ ccde moutarde
Sel, poivre
150 - 200 gde salades printanières mélangées, p.ex. lollo, laitue feuille de chêne, laitue à tondre, dent-de-lion, ail des ours, parées
100 - 150 gde sbrinz AOP d'une seule pièce
4fraises coupées en deux, puis en lamelles
½ bottede ciboulette ciselée

Le butter board revisité par deux pros

Préparation

Infos sur la recette

  • Préparation20min
  • Temps total20min

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  1. Pour la vinaigrette, faire bouillir le vinaigre avec le miel et les fraises. Maintenir brièvement l'ébullition, puis passer en écrasant les fruits. Incorporer les ingrédients restants.
  2. Parer les salades et au besoin les couper, puis les dresser sur des assiettes.
  3. Briser le sbrinz en morceaux et en parsemer la salade. Arroser de vinaigrette.
  4. Garnir de lamelles de fraise et de ciboulette ciselée, puis servir.

Une bonne pâte et une crème: 9 infos sur l'irrésistible gâteau à la crème

Par portion:

Énergie: 2186kJ / 522kcal, lipides: 46g, glucides: 6g, protéines: 20g

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