Trucs & astuces

Comment conserver l'ail des ours frais?

Mettre les feuilles d'ail des ours dans un sachet de congélation et ajouter quelques gouttes d'eau. Souffler dans le sachet pour le gonfler et le fermer à l'aide d'un clip. À chaque fois que l'on prélève une feuille, souffler dans le sachet avant de le refermer. Placé dans le bac à légumes du réfrigérateur, l'ail des ours reste frais pendant deux semaines.

Recettes correspondant à cette astuce

Poisson aux amandes et séré aux fines herbes
Orge aux légumes
Couscous et brochettes de veau
Grissini aux herbes
Bagels et fromage frais aux fines herbes
Cannelloni aux herbes
Low carb: Poisson aux amandes et séré aux fines herbes
Salade d'oeufs durs à la diable
Poulet poché sauce à l'ail des ours
Penne à l'ail des ours
Spaghetti à l'ail des ours
Soupettes à l'ail des ours
Gratin de sandre et sa panure à l'ail des ours
Ramequins de pommes de terre au cottage cheese et à l'ail des ours
Soupe au lait au colrave
Salade printanière aux champignons et au miel
Crostini couronnés de girolles
Salade de printemps à l`épeautre mariné
Nouilles au pesto de printemps
Omelette au maïs et aux pousses de soja
Feta à la vinaigrette aux carottes
Velouté à l'ail des ours
Tranches de polenta et de chair à saucisses
Asperges aigres-douces à la mozzarella
Babeurre à l'ail des ours
Croissants à la viande hachée
Poulet sauce aux herbes printanières
Emincé à l'ail des ours sur nids de pâtes
Petit pain à l'ail des ours garni de Tête-de-Moine
Pommes de terre nouvelles au beurre de séré

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