Trucs & astuces

Comment conserver l'ail des ours frais?

Mettre les feuilles d'ail des ours dans un sachet de congélation et ajouter quelques gouttes d'eau. Souffler dans le sachet pour le gonfler et le fermer à l'aide d'un clip. À chaque fois que l'on prélève une feuille, souffler dans le sachet avant de le refermer. Placé dans le bac à légumes du réfrigérateur, l'ail des ours reste frais pendant deux semaines.

Recettes correspondant à cette astuce

Low carb: Poisson aux amandes et séré aux fines herbes
Bagels et fromage frais aux fines herbes
Poisson aux amandes et séré aux fines herbes
Cannelloni aux herbes
Couscous et brochettes de veau
Grissini aux herbes
Emincé de poulet sauce aux légumes
Salade de chou-rave
Crostini couronnés de girolles
Asperges aux deux dips
Salade d'endives et de rampon aux pousses de froment et à l'ail des ours
Pommes de terre nouvelles au beurre de séré
Tagliatelle aux morilles
Älplermagronen à l'ail des ours
Penne crème à l'ail des ours
Escargots à l'ail des ours et rubans de carottes
Tranches de polenta et de chair à saucisses
Lasagne aux légumes et à la ricotta
Trio de canapés printaniers
Orge aux légumes
Pois chiches sauce yogourt à l'ail des ours
Steaks de boeuf sauce au gingembre et à l'ail des ours
Carré d'agneau et pommes de terre à l'ail des ours
Salsifis sauce à l'ail des ours et röstis aux légumes
Asperges à la crème au jambon cru
Risotto à l'ail des ours et fromage de chèvre
Rôti haché à la sauce aux légumes printaniers
Velouté à l'ail des ours
Cannelloni au brie
Soupe d'asperge aux formagginis

Plus de trucs & astuces «Conservation »

Peut-on congeler des blancs d’œufs?
Peut-on congeler des côtes de bette?
Comment conserver le raifort?
Taches blanches sur le chocolat: qu’est-ce que c’est?
Comment congeler des fraises?
Comment conserver les tomates pour l’hiver?
Peut-on cuire une tresse ou des grittibenz à l’avance ?
Comment conserver l’ail des ours?
Comment conserver des fines herbes?
Comment neutraliser les mauvaises odeurs dans le réfrigérateur?
Peut-on congeler de la levure?
Comment conserver les concombres?
Comment conserver la rhubarbe?
À quoi faut-il faire attention avec la viande hachée?
Combien de temps peut-on conserver un beurre aux herbes maison?
Peut-on congeler des légumes crus?
Séré, yogourt et crème: astuce pour les conserver?
Cornichons: que faire si le vinaigre est trouble?
La congélation réduit-elle la valeur nutritive des aliments?
Comment conserver les fines herbes pour l’hiver?