La cueillette des champignons
Les girolles, les trompettes de la mort, les cèpes, les morilles ou encore les truffes comptent parmi les nombreux champignons sauvages que l’on trouve en Suisse. La plupart des variétés poussent pendant une courte période dans les forêts et les prairies. Le tableau des saisons vous aide à préparer votre cueillette et vous propose des idées de recettes savoureuses.
