Recettes
Desserts glacés
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Parfaits à la cannelle et à la compote de pruneaux | ||||
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Parfait aux deux chocolats | ||||
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Parfait glacé à la rhubarbe et à la citronnelle | ||||
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Biscuit au chocolat fourré le parfait glacé au coulis de cynorrhodon | ||||
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Parfait au safran et ses filets d'orange | ||||
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Granité au jus de pomme et yogourt au miel | ||||
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Parfait glacé «Zucchotto» | ||||
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Brownies aux marrons et glace au miel | ||||
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Oranges flambées avec glace au vin chaud | ||||
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Glace à la fraise au sirop d'aspérule odorante | ||||
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Glace au yoghourt et aux raisins secs | ||||
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Glace au cynorrhodon | ||||
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Sorbet au moût et limonade de sureau | ||||
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Parfait vanillé et safrané aux fraises | ||||
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Parfait aux fraises | ||||
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Moka glacé et croquant aux amandes | ||||
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Mascarpone glacé au miel et à la pomme | ||||
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Parfait aux leckerlis | ||||
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Soufflés glacés à la rose | ||||
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Parfait glacé au houblon et au malt | ||||
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Kulfi (glace indienne) | ||||
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Parfaits à la damassine | ||||
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Sorbet de rhubarbe sur tuiles au gingembre | ||||
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Parfait au gingembre et sabayon au chocolat | ||||
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Parfait aux fleurs de sureau et à la crème | ||||
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Parfait de Merlischachen | ||||
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Gâteaux au chocolat et glace à la rhubarbe | ||||
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Mousse glacée aux fraises | ||||
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Parfait au moka | ||||
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Gâteau de semoule glace au fenouil et compote de pommes | ||||
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Parfait aux fraises | ||||
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Glace à la menthe et sauce au chocolat | ||||
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Glace au riz à la compote de rhubarbe | ||||
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Tourte de Linz glacée | ||||
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Glace à l'aspérule avec violettes au sucre | ||||
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Yogourt glacé à la vanille | ||||
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Purée de pommes au safran et sa glace au citron et au mascarpone | ||||
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Bâtonnets de glace à la fraise | ||||
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Crème glacée au thé sur compote de fruits secs | ||||
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Liqueur aux oeufs et parfait glacé à la pistache | ||||
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Parfait à la rhubarbe et meringue à l'anis | ||||
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Glace poivrée au séré et aux fraises | ||||
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Parfait au pavot et au miel | ||||
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Glace à la fleur d'oranger et ses oranges marinées | ||||
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Bâtonnets glacés de séré aux fraises | ||||
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Glace stracciatella à la menthe | ||||
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Sorbet aux fraises et à la menthe | ||||
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Parfait glacé au Grand Marnier | ||||
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Sorbet au lait | ||||
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Parfait flambé aux amandes | ||||
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Parfait au yogourt et sa compote de rhubarbe | ||||
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Glace au miel et au kéfir | ||||
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Tartelettes glacées | ||||
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Parfait orange- | ||||
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Parfait aux fraises et au pavot | ||||
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Glace au fromage et sa compote de fruits secs | ||||
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Parfait à la liqueur aux oeufs et ses lapins sablés | ||||
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Gelato di ricotta (glace à la ricotta) | ||||
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Sorbet aux noix à la crème vanillée | ||||
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Terrine au nougat | ||||
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Parfait moka sur coulis de pomme à l'aspérule | ||||
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Sorbet aux airelles rouges et crème au chocolat blanc | ||||
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Glace au moka blanche aux morceaux de nougatine | ||||
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Roulades de fraises glacées à la menthe | ||||
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Sorbet à l'amande sur lit de fromage frais à la pomme | ||||
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Parfait aux kirsch | ||||
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Mini- | ||||
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Crème glacée au sésame | ||||
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Parfait au yogourt et aux fleurs de sureau | ||||
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Truffes glacées à la crème vanillée | ||||
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Glace à l'amaretto aux amandes | ||||
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Parfait glacé au Grand Marnier | ||||
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Crème glacée à la roquette | ||||
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Granité aux petits fruits et yogourt au miel | ||||
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Cottage cheese glacé au sirop de badiane | ||||
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Parfait aux graines de courge caramélisées | ||||
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Mousse glacée espresso coiffée d'un ducat d'or | ||||
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Parfait aux marrons flambé | ||||
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Glace à la fraise et flocons d'avoine au chocolat | ||||
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Parfait au chocolat | ||||
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Pavlova et boules glacées enrobées de chocolat | ||||
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Parfait aux pruneaux | ||||
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Souffé glace à la damassine | ||||
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Cornets aux pistaches et glace à l’abricot | ||||
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Glace aux pétales de rose | ||||
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Glace aux deux melons | ||||
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Sorbet au sureau | ||||
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Glace au citron piquée d`une brochette de pêches | ||||
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Glace de kiwi au miel | ||||
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Glace au lait acidulé et sirop de framboises | ||||
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Salade de fruits et sorbet à la verveine | ||||
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Parfait glacé aux poires et au sabayon | ||||
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Parfait vanille aux pruneaux | ||||
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Sorbet au marc | ||||
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Quetsches aux amandes et parfait glacé à la cannelle | ||||
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Glace à la pomme sauce balsamique au romarin | ||||
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Sorbet aux damassines et crème fouettée | ||||
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Glace au vin rouge et compote de prunes | ||||
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Glace au miel et coulis de groseille | ||||
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Parfait aux cerises sauce chocolat noir | ||||
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Sorbet aux mûres | ||||
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Fleurs glacées | ||||
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Vacherin glacé aux mûres | ||||
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Poires caramel et sorbet au chocolat | ||||
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Parfait au chocolat blanc sauce aux cerises | ||||
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Parfait glacé de Noël | ||||
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Sorbet au vin blanc sur lit de crème citronnée | ||||
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Glace aux myrtilles et aux pêches | ||||
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Glace légère au citron sur coulis de mûres | ||||
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Glace aux marrons à la purée de pomme crue | ||||
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Mousse glacée aux framboises | ||||
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Sorbet framboise- | ||||
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Parfait à la courgette et sa salade de fruits rouges | ||||
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Glace à l'abricot et sauce au vinaigre balsamique | ||||
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Mousse glacée à la framboise | ||||
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Yogourt glacé et salade de fruits | ||||
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Parfait aux noisettes et compote de cerises | ||||
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Parfait glacé à la menthe et aux petits fruits d'été | ||||
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Parfait glacé aux coings et au miel | ||||
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Sorbet à l'abricot et mousse de muscat | ||||
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Composition aux poires | ||||
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Parfait aux Nideltäfeli à la compote de coings | ||||
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Tranches de parfait au melon | ||||
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Glace au macis et mirabelles en compote | ||||
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Parfait glacé aux cerises et au gruau de seigle | ||||
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Tarte tatin aux nectarines et sa glace au pavot | ||||
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Poire au jus de raisin et parfait au pavot | ||||
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Parfait glacé au potiron | ||||
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Yogourt glacé au coulis de framboise | ||||
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Glace de babeurre aux airelles | ||||
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Parfait au romarin | ||||
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Fraises et leur crème glacée aux fleurs de sureau | ||||
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Parfait au gingembre sur carpaccio de poires | ||||
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Glace au pain d'épice garnie de pétales de rose confits | ||||
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Glace au citron et au basilic | ||||
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Parfait cerise- | ||||
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Parfait au yogourt et à la rose sur pêche au vin | ||||
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Crème glacée | ||||
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Glace à la rose | ||||
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Crème glacée au moût et au raisin | ||||
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