Production
De l'herbe au lait
Traire dans les règles de l'art.
Tout producteur de lait doit disposer d'une formation initiale et se perfectionner. Il doit aussi respecter des prescriptions légales qui sont régulièrement adaptées en fonction des nouveaux développements. Les informations relatives aux techniques de production sont subdivisées comme suit:
- Cultures fourragères et conservation du fourrage
- Affouragement et élevage
- Traite et stockage
- Matériel et machines
- Bâtiments et installations
- Moyens de production
