Quelle: Agri 16 mars 2012
Portrait: La comparaison de différents systèmes de production laitière a montré que seule une approche résolument systémique de la production mène à la réussite. Conclusions et enquête
auprès d’un producteur.
Coûts & stratégie
Le calculateur des coûts
Le calculateur des coûts permet un calcul approximatif des coûts de la production laitière et une comparaison avec d'autres exploitations. Faites l'essai!
Calculateur des coûts de la production laitière
Objectifs
S'interroger sur ses coûts de production.
Le calculateur de coûts est un outil simple que tout producteur de lait peut utiliser à partir de son ordinateur. Il a pour but d'aider à connaître, à analyser et, partout où cela est possible, à optimiser les coûts de production de son exploitation laitière. Le calcul est effectué au niveau des coûts directs. Il est particulièrement intéressant de pouvoir comparer les données de son exploitation avec celles d'exploitations de référence du dépouillement centralisé d'Agroscope Reckenholz-Tänikon.
Un calcul plus approfondi demande des données comptables plus détaillées et l'établissement d'une comptabilité analytique. Nous vous conseillons volontiers.
Partenaires
Le calculateur de coûts a été élaboré par Agridea Lindau, et financé par la FPSL. Agridea Lindau se charge de l'actualiser périodiquement (en particulier les valeurs de comparaison).
Campagne de vulgarisation "optimisation des coûts de production laitière"
Objectifs
La campagne de vulgarisation "optimisation des coûts de production laitière" veut aider les producteurs de lait à:
- Se sensibiliser à la question des coûts et aux modifications des différents environnements
- Connaître les principaux postes de coûts ("Qu'est-ce que les meilleurs font de différent?")
- Analyser leurs coûts complets, échanger avec leurs collègues et conseillers, définir des mesures pour leur exploitation
Réseau
Participants:
- Producteurs de lait
- Organisations de producteurs de lait
- Conseillers
- Enseignants spécialisés
- Forum la Vulg Suisse
- Agridea
- Profi-Lait
- Journaux spécialisés
Le projet s'étend sur trois ans.
Les partenaires et les participants se sont fixé pour objectif de collaborer étroitement au niveau national et d'exploiter les synergies.
Activités
Activités pour les prochains mois:
- Calculateur des coûts sur Internet
- Présentations lors des séances régionales d'information
- Articles dans les journaux spécialisés
- Informations sur Internet
- Présence aux foires et salons
- Cours sur le calcul des coûts de production et définition des mesures à prendre, bonification de vulgarisation de la FPSL
- Approche de la question des coûts dans des cercles de travail
- Renforcement de la sensibilisation aux coûts pendant la formation
- Conseils en stratégie
Bonifications de vulgarisation de la FPSL
La Fédération des PSL verse un montant de 100 francs aux producteurs de lait qui suivent un cours de comptabilité analytique ou bénéficient de conseils en la matière. Les modalités d'attribution sont explicitées dans le document suivent:
Informations sur la campagne de vulgarisation "optimisation des coûts"
Téléchargez les informations ci-dessous sur la campagne de vulgarisation. Le contenu est régulièrement complété. Les documents sont classés du plus récent au plus ancien.
Quelle: SMP, janvier 2012
Il est important de connaître les postes de coûts d’une exploitation pour en dégager des mesures propres à celle-ci et les mettre en oeuvre. Dans certains cas, il ne faut pas avoir peur d’envisager une réorientation avec abandon de la production laitière, pour éviter de compromettre la santé de l’exploitation et de la famille.
Source: Communiqué de presse de la FPSL du 10.11.2010
Le succès d’une exploitation de production laitière ne dépend pas uniquement de l’organisation du marché, du prix du lait ou des conditions politiques: il est tout aussi important que l’exploitation soit gérée avec compétence et selon des critères entrepreneuriaux. C’est justement là qu’intervient la campagne «Optimisation des coûts de la production laitière», qui propose des cours et un calculateur des coûts en ligne.
Source: PSL, Profi-Lait, Forum la Vulg Suisse, Agridea, 10.11.2010
Le succès d’une exploitation de production laitière ne dépend pas uniquement de l’organisation du marché, du prix du lait ou des conditions politiques: il est tout aussi important que l’exploitation soit gérée avec compétence et selon des critères entrepreneuriaux. C’est justement là qu’intervient la campagne "Optimisation des coûts de la production laitière", qui propose des cours et un calculateur des coûts en ligne. La deuxième année de campagne démarre cet automne.
Source: UFA Revue, 07.08.2010
Les exploitations qui font partie d'un cercle d'intérêt et qui ont cherché à optimiser leur exploitation laitère à l'aide du programme de calcul des coûts de production sont parvenues à augmenter leur revenu de Fr. 3.-- par heure de main d'œuvre investie. Une bonne raison pour PSL et Agridea de faire connaître encore mieux le calculateur de coûts de production.
