Forum du lait 2012
Un Forum du lait organisé par la FPSL et ZMP aura lieu le 9 février 2012 au Musée des transports de Lucerne. Consacré aux défis futurs pour l'économie laitière, il aura pour thèmes : "Le lait et l’alimentation" et "Succès commercial des fromages suisses".
Le "succès commercial des fromages suisses" est l'un des thèmes au programme du Forum du lait 2012.
Le 9 février 2012 aura lieu au Musée des transports de Lucerne un Forum du lait organisé par la FPSL et ZMP. L'événement s'adresse aux décideurs de l'économie laitière suisse, tous échelons confondus, de la production à la vente en passant par la transformation. Les défis que devra affronter l'ensemble de l'économie laitière suisse seront au cœur des débats. Le Forum du lait se penchera tout spécialement sur le rôle du lait dans l'alimentation puis, dans une deuxième partie, sur le fromage suisse et son succès commercial.
Programme
Thème | Orateur/oratrice |
|---|---|
Le lait dans l'alimentation | |
Sara Stalder | |
Le lait et les produits laitiers dans les modes alimentaires | Marco Peter |
Jürg Zaugg | |
Le fromage suisse sur le marché | |
Mark Voorbergen | |
Défis et potentiel pour le fromage suisse sur le marché allemand | Elisabeth Wagner-Wehrborn |
Gilles Oberson |
