Organisation du marché

L’organisation du marché du lait est conditionnée par des lois, des ordonnances et des contrats de droit privé. S’agissant de la définition du volume de production et du prix du lait, le marché joue en outre un rôle de plus en plus déterminant.

Suite...

Technique de production

Une technique de production irréprochable: voilà la condition sine qua non de l’obtention d’un lait de haute qualité. La FPSL soutient à cet effet les bonnes pratiques de fabrication, les normes techniques de la branche, la recherche et la vulgarisation.

Suite...

Qualité du lait

Il est de la responsabilité et de l’intérêt des producteurs de produire un lait de qualité irréprochable. L’assurance qualité a été réorientée au 1er janvier 2007.

Suite...

Miss Protein

La Fédération des Producteurs Suisses de Lait PSL sponsorise des cloches pour l'élection de Miss Protéine lors des jubilés des syndicats d’élevage ou des expositions régionales.

Suite...

Gestion des quantités

L’adaptation de l’offre de lait à la demande est un enjeu crucial.

Suite...