Un déjeuner équilibré est indispensable pour démarrer la journée dans de bonnes conditions. Ce repas permet en outre aux petits comme aux grands de couvrir une partie des quantités journalières recommandées de nutriments essentiels. Les produits à base de céréales complètes, le lait et les produits laitiers ainsi que les fruits frais mettent de bonne humeur et permettent de faire le plein d’énergie.
Le déjeuner
Démarrez du bon pied!
Un déjeuner copieux à base de lait, de céréales complètes et de fruits apporte l’énergie et la concentration nécessaires pour démarrer la journée du bon pied. Ce repas est l’occasion idéale de donner à vos enfants l’une des trois portions quotidiennes de lait et de produits laitiers dont ils ont besoin pour grandir et pour développer des os solides et des dents en pleine santé.
Un bon déjeuner pour bien commencer la journée
Une boisson lactée pour réveiller les grincheux.
Le lait: un coupe-faim naturel
Grâce aux protéines essentielles qu’il contient, un verre de lait rassasie plus longtemps que la même quantité de jus d’orange en bouteille.
Un déjeuner suffisamment copieux permet en outre d’accroître la concentration et de prévenir les fringales et le grignotage compulsif. Même ceux qui n’ont pas faim au réveil ne doivent pas sortir de chez eux le ventre vide! Une simple boisson lactée leur donnera le coup de fouet nécessaire pour démarrer du bon pied, et un petit en-cas équilibré, vers neuf heures, leur apportera de l’énergie pour le reste de la journée.
Le plein d’énergie pour les enfants
Porridge tonique
Casse-
Semoulettes rieuses
Yogourt aux carottes
Amandine coquine
Petits pains aux noix
Porridge à la rhubarbe, sauce vanille
Zèbre rouge
Goinfre gaufres
Lac de yogourt
Porridge aux fraises rapide
Müesli au pop-
Petits pains aux pommes de terre et aux noix
Riz au lait à la fraise
Souris à l'avoine
Pain escargot aux pommes et aux carottes
Riz au lait épicé
Semoule au cynorhodon avec salade de pommes aux noisettes
Muffins aux fruits secs et aux noix
Tresse aux grains d'avoine
Millet au lait avec garniture de fruitsMuesli ou tartines beurrées?
Céréales enrobées de chocolat: attention aux calories!
Ne vous inquiétez pas si vos chères têtes blondes préfèrent un petit pain à du muesli: tous deux sont bons pour la santé dès lors qu’ils sont composés de céréales complètes. La valeur nutritionnelle apportée par les produits céréaliers complets est en effet largement supérieure à celle des céréales chocolatées et du pain blanc. De plus, les mélanges de céréales tout prêts contiennent souvent beaucoup de sucre.
Peut-on consommer des boissons chocolatées au déjeuner?
Le principe de base est le suivant: mieux vaut boire un verre de lait avec du chocolat en poudre ou de l’Ovomaltine que pas de lait du tout. Une ou deux cuillerées à café pour vingt centilitres devraient suffire. Commencez par verser une seule cuillerée à café de poudre dans le lait, voire un peu moins, et vous verrez si votre enfant l’apprécie quand même. Notez que l’Ovomaltine est moins calorique et sucrée que le chocolat en poudre classique. Elle présente en outre l’avantage de contenir des vitamines liposolubles A, D, E et K ainsi que du fer et du magnésium.
Confiture, miel ou pâte à tartiner au chocolat?
Un peu de sucré de bon matin.
Le matin, vous pouvez donner du miel ou de la confiture à vos enfants sans aucun scrupule. Tous deux se distinguent par leur goût et par le type de sucre qu’ils contiennent. On peut les consommer indifféremment à condition de ne pas en abuser. En revanche, il en va autrement de la pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes, dont la mauvaise réputation est justifiée.
5 bonnes raisons de beurrer ses tartines
- Les tartines beurrées sont entièrement naturelles; elles ne contiennent aucun additif.
- Le beurre est un produit naturel fabriqué localement.
- Le beurre contient autant de graisses et de calories que la margarine.
- Le goût des tartines beurrées est unique.
- La confiture et le miel tartinés sur du pain sont bien plus savoureux avec du beurre.
Les enfants sont particulièrement friands de cette pâte à tartiner. Malheureusement, avec ses 54% de sucre, ses 31% de matières grasses, ses noisettes grillées, son cacao et ses nombreux additifs artificiels, elle est loin de faire partie des produits les plus sains. Et pour cause: 100 grammes de pâte à tartiner contiennent pas moins de 600 calories! Or la plupart des enfants sont capables d’en manger 50 grammes. Ne les en privez pas complètement, mais tâchez de faire preuve de parcimonie!
Vrai ou faux?
Est-
C’est faux.
En revanche, il est vrai que des pauses déjeuner encouragées par les pouvoirs publics sont mises en place dans un nombre croissant d’écoles, notamment en Suisse. Ces pauses visent à discuter avec les enfants du déjeuner qu’ils ont apporté. Dans certaines écoles, des spécialistes de la nutrition interviennent au cours de réunions de parents d’élèves pour expliquer de quoi se compose un déjeuner équilibré et comment le préparer. Au cours des deux semaines suivantes, des étudiants contrôlent le déjeuner des enfants. Ils doivent par exemple s’assurer que tous comportent une portion de fruits.
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