Susann Wittenberg
Ernährungswissenschaftlerin BSc
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Samira Boujamil
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Symposium
für Ernährungsfachleute
10. September 2013, Kultur-Casino Bern
Sport tut der Gesundheit gut.
Sport und Ernährung – ein fittes Gespann
- Welche Ernährung ist für welchen Sportler ideal?
- Eignet sich Milch als Regenerationsgetränk?
- Was motiviert bewegungsfaule Personen?
Sporternährung ist eine spezielle Disziplin in der Ernährungsberatung. Ein hoher Energiebedarf soll sinnvoll gedeckt werden und sich zwischen Beruf und Training unterbringen lassen. Am diesjährigen Symposium für Ernährungsfachleute nehmen Expertinnen und Experten aus der Ernährungs- und Sportberatung Stellung. Sie geben unter anderem konkrete Empfehlungen für Sportler und gehen der Bedeutung von Supplementen nach. Weiter werden Bewegung und Sport als Therapie und zum Abnehmen aufgegriffen. Und es stellt sich die Frage: Was motiviert Bewegungsmuffel? Immerhin geben Sporttreibende als wichtigste Motive «die Gesundheit fördern» und «Spass haben» an. Macht Sport also auch glücklich?
Das Symposium für Ernährungsfachleute wird organisiert von Swissmilk, der Organisation der Schweizer Milchproduzenten SMP, in Zusammenarbeit mit dem Schweizer Verband der diplomierten Ernährungsberater/-innen SVDE. SVDE-Mitglieder erhalten für die Teilnahme am Symposium 2 SVDE-Punkte.
Teilnahmegebühr
CHF 90.-
CHF 50.- für Studenten (mit Ausweis)
Die Teilnahmegebühr versteht sich inkl. Frühstücksbuffet, Lunch, Kaffeepause und Tagungsunterlagen.
Anmeldung Symposium
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Sie erhalten von uns eine Anmeldungsbestätigung mit Einzahlungsschein.
Bisherige Symposien
Gewicht und Übergewicht bei Kindern und Jugendlichen - LOGI als geeignete Ernährungsform?
- Zwischen Familientisch und Selbstinszenierung – Wie essen Schweizer Kinder und Jugendliche?
- Wie funktioniert die LOGI-Ernährungsmethode am Familientisch? Was spricht dafür, was dagegen?
- Wo liegen die Trends und Hürden in der Ernährung von Kindern und Jugendlichen?
Übergewicht mit erhöhten Blutfett- und Blutzuckerwerten gibt es in unserer bewegungsarmen Gesellschaft immer häufiger. Das Diabetes- und Herz-Kreislaufrisiko greift heute schon vermehrt im Kindesalter. LOGI ist eine effektive Ernährungsmethode, um diesem Problem zu begegnen. Am diesjährigen Symposium für Ernährungsfachleute nehmen Expertinnen und Experten aus Ernährungswissenschaft und -beratung Stellung und geben Empfehlungen, wie betroffenen Kindern und Jugendlichen eine gesunde Ernährung schmackhaft gemacht werden kann.
Das Symposium für Ernährungsfachleute wird organisiert von Swissmilk, der Organisation der Schweizer Milchproduzenten SMP, in Zusammenarbeit mit dem Schweizer Verband der diplomierten Ernährungsberater/ -innen SVDE.
Wenn Lebensmittel Beschwerden machen – Neues zu Intoleranzen und Allergien
- Wie werden Unverträglichkeiten und Allergien auf Nahrungsmittel erkannt?
- Wie werden sie gegeneinander abgegrenzt und differenziert?
- Wie sieht die Ernährungstherapie bei Säuglingen und Kleinkindern mit Intoleranzen aus?
- Sind Ersatzprodukte für Allergiker wirklich nötig? Was bewirkt Ernährung in der Allergie-Prävention?
Am diesjährigen Symposium für Ernährungsfachleute diskutieren Expertinnen und Experten aus der Ernährungswissenschaft und Medizin, welche neuen Aspekte es in der Prävention und Therapie von Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten und -Allergien gibt und wie sie im praktischen Einsatz für die Ernährungsberatung genutzt werden können.
Das Symposium wird organisiert von Swissmilk, der Organisation der Schweizer Milchproduzenten SMP, in Zusammenarbeit mit dem Schweizer Verband der diplomierten Ernährungsberater/-innen SVDE.
Gender Food: Frauen essen anders, Männer auch
Essen Frauen anders als Männer?
- Was weiss die Wissenschaft über die unterschiedlichen Ernährungsbedürfnisse von Mann und Frau?
- Gibt es männliche und weibliche Wahlmuster und Verhaltensweisen beim Einkaufen, Kochen und Essen?
- Entstehen dank Gender-Marketing bessere oder nur neue Lebensmittel?
Am diesjährigen Symposium für Ernährungsfachleute diskutieren Experten aus Ernährungswissenschaft und Ernährungssoziologie, welche kulturellen, sozialen, ökonomischen und geschlechtlichen Aspekte das Wahl- und Essverhalten von Frauen und Männern prägen und wie diese Differenzen und Präferenzen in der Ernährungsberatung nutzbar gemacht werden können.
Das Symposium wird organisiert von der Organisation Schweizer Milchproduzenten SMP in Zusammenarbeit mit dem Schweizerischen Verband der diplomierten Ernährungsberater/-innen SVDE.
Ernährungserziehung - Ernährungsberatung: Was bedeutet das für Kinder, Eltern, Schule?
Gesunde Ernährung für zu Hause und in der Schule.
Gesund essen ist für Kinder und Jugendliche besonders wichtig. Das ist unbestritten. Trotzdem bleibt die Frage, wie es Eltern, Lehrkräften und Ernährungsfachleuten gelingt, Kinder und Teenager für eine gesunde Ernährung zu interessieren und zu begeistern. Am diesjährigen Symposium für Ernährungsfachleute diskutieren Experten aus Ernährungswissenschaft, Ernährungsberatung und Schule, auf welche Weise die Empfehlungen für eine gesunde Ernährung zu Hause und in der Schule umgesetzt werden können.
Das Symposium wird organisiert von den Schweizer Milchproduzenten SMP in Zusammenarbeit mit dem Schweizerischen Verband der diplomierten Ernährungsberater/-innen SVDE.
Fette und Öle: Wie wirken sie auf unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden?
Gesunde Fette und Öle.
Fette und Öle sind wichtige Nahrungsmittel. Das ist unbestritten. Und trotzdem gibt es nach wie vor viele offene Fragen und Kontroversen. Am diesjährigen Symposium für Ernährungsfachleute diskutieren Experten aus Medizin, Ernährungswissenschaft und der Praxis Fragen rund um den Gesundheitswert von Fettsäuren und Fetten.
Das Symposium wird organisiert von den Schweizer Milchproduzenten SMP in Zusammenarbeit mit dem Schweizerischen Verband der diplomierten Ernährungsberater/-innen SVDE und der Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin.
