Rezepte
Chocolate-Chip-Cookies
Zutaten
Für 75-85 Stück
Backpapier für das Blech
225 g Butter, weich
350 g Zucker
½ Päckchen Vanillezucker
½ TL Salz
2 Eier
300 g dunkle Schokolade, gehackt, oder 300 g
Schokoladewürfelchen
325 g Mehl
¼ TL Backpulver
Zubereitung
- Butter rühren, bis sich die Spitzchen bilden. Zucker, Vanillezucker, Salz und Eier zugeben, rühren, bis die Masse hell ist. Schokolade darunterrühren. Mehl und Backpulver mischen, dazusieben, zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
- Aus dem Teig mit 2 Teelöffeln knapp baumnussgrosse Kugeln auf das mit Backpapier belegte Blech legen. Mit kalt abgespülten Händen leicht flachdrücken, so dass sie 1 cm hoch werden, 15 Minuten kühl stellen.
- In der Mitte des auf 175 °C vorgeheizten Ofens 11-13 Minuten backen.
