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Weisse Toblerone-Quarkmousse

Vegetarisch
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Weisse Toblerone-Quarkmousse

Zutaten

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Kühl stellen: ca. 2 Stunden

Für 4 Personen

8-12 Diplomatkapseln

150 g weisse Toblerone
100 g Rahmquark
1,5 dl Rahm, geschlagen


Zubereitung

  1. Toblerone grob hacken, in eine Schüssel geben. Im warmen Wasserbad schmelzen lassen.
  2. Quark unter die Schokolade rühren. Vollständig auskühlen lassen.
  3. Rahm unter die Quarkmasse heben. In einen Spritzsack mit glatter Tülle füllen, in die Kapseln spritzen. Mind. 2 Stunden kühl stellen.

Rhabarberkompott oder frische Beeren dazuservieren.
Mousse kann im Voraus zubereitet und bis zu 2 Monaten tiefgekühlt werden.
Im warmen Wasserbad schmilzt die Schokolade schonend, das heisst langsam: Schokolade in eine Chromstahlschüssel geben und auf einer mit wenig Wasser gefüllten Pfanne auf dem Herd erwärmen.

3 x täglich


Geniessen Sie täglich drei Portionen Milch und Milchprodukte für Ihr Wohlbefinden.
 

Das Rezept saisonal kochen

Die Zutaten für dieses Rezept haben das ganze Jahr Saison.

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JulAugSepOktNovDez

Nährwerte

Eine Portion enthält:

kcal370
Eiweiss5 g
Fett28 g
Kohlenhydrate25 g
 

Nährwerte

Eine Portion enthält: 370 kcal, 5g Eiweiss, 25g Kohlenhydrate, 28g Fett.

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