Rezepte
Pasta-Gratin
Zutaten
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Gratinieren: ca. 30 Minuten
Für 4 Personen
Butter für die Form
250 g breite Kräuter-Nudeln
600 g Kürbis, geschält, entkernt, an der Röstiraffel geraffelt
100 g Rohschinken, in Streifen geschnitten
3 dl Halbrahm
2 dl Milch
2-3 Knoblauchzehen, gepresst
2-3 Rosmarinzweige, fein gehackt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
50 g geriebener Gruyère
Zubereitung
- Nudeln im Salzwasser al dente kochen, abgiessen und abtropfen lassen.
- Nudeln, Kürbis und Rohschinken mischen, in die ausgebutterte Form geben. Rahm, Milch, Knoblauch, Rosmarin verrühren, würzen und darübergiessen. Käse darüberstreuen. In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 30-40 Minuten gratinieren.
