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Holunderblüten-Shake
  • 40min
  • Vegetarisch
Holunderblüten-Shake

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Zutaten

MengeZutaten
3,5 dlMilch
2 - 3 ELZucker
10Holunderblütendolden, ausgeschüttelt
½Zitrone, Saft
200 gCrème fraîche, angefroren

So machen zwei Cateringprofis Butter Boards.

Zubereitung

Rezeptinfos

  • Zubereiten10min
  • Auskühlen lassen30min
  • Auf dem Tisch in40min

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  1. Milch, Zucker und Holunderblüten aufkochen, von der Platte nehmen. Sobald die Milch lauwarm ist, in den Kühlschrank stellen, bis sie durchgekühlt ist, in einen Mixbecher absieben.
  2. Zitronensaft und Crème fraîche dazugeben, mixen, sofort in Gläser abfüllen und servieren.
Statt frische Blüten Holunderblütensirup verwenden: Nur 2 dl Milch und 1,5 dl Holunderblütensirup verwenden, Zucker weglassen. Shake mit Zitronensaft und Crème fraîche zubereiten wie oben.

1 dl enthält:

Energie: 863kJ / 206kcal, Fett: 17g, Kohlenhydrate: 10g, Eiweiss: 3g

Noch Fragen?

Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.