Rezepte
Hirsemüesli
Zutaten
Für 4 Personen
4 dl Wasser
150 g Hirse, kalt abgespült
1 Prise Salz
2 dl Jogurt nature
1-2 EL Honig
1 Zitrone, Saft
4 gedörrte Feigen, in feine Streifen geschnitten
4 Äpfel
3 EL Haselnüsse, grob gehackt, evtl. geröstet
Zubereitung
- Wasser mit Hirse und Salz aufkochen, zugedeckt bei kleiner Hitze 15 Minuten leicht kochen. Pfanne von der Platte nehmen, Hirse 15 Minuten ausquellen lassen. Hirse auskühlen lassen.
- Jogurt, Honig, Zitronensaft und Feigen zur Hirse mischen. Äpfel an der Röstiraffel direkt dazuraffeln, sofort mischen. Mit Haselnüssen bestreuen.
