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Eisiger Himbeerschaum

VegetarischFür Familien

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Zutaten

Für 4 Personen

300 g Himbeeren
1 Eiweiss
1 Prise Salz
80 g Zucker
1 TL Vanillezucker
180 g Jogurt nature

Zubereitung

Himbeeren pürieren, durch ein Sieb streichen.
Himbeerpüree mit allen Zutaten bis und mit Vanillezucker mit dem Mixer ca. 8 Minuten zu einer cremigen Masse schlagen. Jogurt darunter ziehen. Masse 5-6 Stunden tiefkühlen.
Vor dem Servieren Himbeerschaum etwas antauen lassen, in Gläser abfüllen, sofort servieren.

Tipps & Tricks zum Rezept

3 x täglich

Geniessen Sie täglich drei Portionen Milch und Milchprodukte für Ihr Wohlbefinden.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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Nährwerte

Eine Portion enthält:

kcal	147
Eiweiss	4 g
Fett	2 g
Kohlenhydrate	27 g

Nährwerte

Eine Portion enthält: 147 kcal, 4g Eiweiss, 27g Kohlenhydrate, 2g Fett.

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