Rezepte
Baguette-Schnittchen
Zutaten
Ergibt ca. 26 Stück
Füllung:
1 Schachtel Gala-Käse (3 Stück)
250 g Halbfettquark
1 TL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 rote Peperoni, in Würfeli geschnitten
2 EL Basilikum, fein geschnitten
2 Prisen Curry
Salz, Pfeffer
1 dünnes Baguette (ca. 250 g)
Basilikum für die Garnitur
Zubereitung
- Für die Füllung Gala-Käse mit einer Gabel zerdrücken, mit dem Quark verrühren. Restliche Zutaten darunter mischen, würzen.
- Baguette horizontal halbieren. In beiden Hälften längs einen Spickel herausschneiden, fein hacken, unter die Füllung mischen.
- Baguette füllen, Brotdeckel darauf legen, andrücken, ca. 1 Stunde kühl stellen. Baguette in 1,5-2 cm breite Rondellen schneiden, auf einer Platte anrichten, garnieren.
