Rezepte
Krümelmonster Kekse
Zutaten
Für 24 Kekse
250 g Butter, weich
200 g Rohzucker
½ TL Salz
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
100 g Zartbitter-Schokolade, geschmolzen
100 g Haferflocken
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
100 g Vollmilch-Schokolade, grob gehackt
24 Haselnüsse, geröstet und geschält
Zubereitung
- Butter mit Zucker, Salz und Vanillezucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier und Zartbitter-Schokolade darunter rühren.
- Haferflocken, Mehl, Backpulver und Vollmilch-Schokolade in einer Schüssel mischen, zur Buttermasse geben und gut vermengen.
- Mit einem Glacelöffel (3 cm Ø) 24 Halbkugeln formen und nicht zu dicht nebeneinander auf mit Backpapier belegte Bleche verteilen. Bei jedem Keks 1 Haselnuss eindrücken. 1 Stunde kalt stellen.
- In der Mitte des auf 180 ºC vorgeheizten Ofens 15 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Die Kekse sind auch ausgekühlt noch weich.
