- 1h30min
- Vegetarisch
Brombeer-Zimt-Cake
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Brombeer-Zimt-Cake
Zutaten
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Cakeform 28 cm
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Butter für die Form | |
| 125 g | Butter, weich |
| 200 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 3 | Eier |
| 1,5 dl | Vollrahm |
| 0,5 dl | Kirsch oder Milch |
| 2 TL | Zimtpulver |
| 150 g | gemahlene Haselnüsse |
| 275 g | Mehl |
| 1½ TL | Backpulver |
| 250 g | Brombeeren |
| Puderzucker zum Bestäuben | |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten25min
- Kochen / Backen1h5min
- Auf dem Tisch in1h30min
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- Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker, Vanillezucker und Salz dazurühren. Eier beifügen und rühren, bis die Masse hell ist. Rahm, Kirsch oder Milch, Zimtpulver und Haselnüsse darunter mischen. Mehl und Backpulver mischen, dazusieben und darunter rühren. Brombeeren sorgfältig darunter heben.
- In die ausgebutterte Form füllen.
- Auf der untersten Rille des auf 180°C vorgeheizten Ofens 65-70 Minuten backen, auskühlen lassen.
- Den Cake mit Puderzucker bestäuben.
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