Tipps & Tricks

Alle Warenkunde Konservieren und Aufbewahren So geht’s leichter Pannenhilfe Backen Cupcakes Fachbegriffe Restenverwertung Ernährung Für Gäste

Zurück

Gekochten Fisch nochmals erwärmen?

Hier ist zwischen frischem und tiefgekühltem Fisch zu unterscheiden. Wird frischer Fisch am gleichen Tag zubereitet, lassen sich Reste davon im Kühlschrank aufbewahren und spätestens am nächsten Tag nochmals erwärmen. Gekochter Frischfisch kann auch tiefgekühlt werden, das muss aber unverzüglich geschehen.

Der Fisch sollte dann innerhalb von drei Wochen gegessen werden. Wichtig: Gekochten, tiefgekühlten Fisch sofort nach dem Auftauen erwärmen. Tiefgekühlter Fisch, von dem verwendbare Reste übrig bleiben, im Kühlschrank aufbewahren und am selben Tag verbrauchen, z. B. in einem Salat.

Wichtig: Reste von tiefgekühltem gekochtem Fisch keinesfalls wieder einfrieren.

Passende Rezepte zu diesem Tipp

Felchenfilets auf Zitronen-Zucchini

Raclette "Fischers Fritz" mit Räucherforellentatar und Basilikum

Blätterteig-Fische

Omble chevalier nach Genfer Art

Fisch-Tomaten-Suppe

Fischfilets an Petersilien-Vinaigrette

Frische Fische und Spargeln

Folienforellen mit Fenchel an Sabayon

Pochierte Felchenfilets an Weissweinsauce

Forellenfilets an Petersilienpesto

Brot-Forellen-Soufflé

Seezungen-Röllchen mit Rosa Pfeffer

Windbeutel mit Lachscrème

Gebratene Felchen auf Zwiebelgemüse

Marinierter Fisch auf Spinatbett

Omble chevalier avec Sauce genevoise

Rejer, Agurk og Dild (Smørrebrød mit Crevetten, Gurke und Dill)

Pasta con le sarde

Forellen-Spiessli mit Speck

Merlüz

Low Carb: Mandelfisch mit Kräuterquark

Eier an Forellen-Pesto

Felchen-SesamToast

Felchengratin

Forellenfilets mit Steinpilzsauce

Rote Milchsuppe mit Fisch und Fenchel

Riblja juha (Fischsuppe)

Seeteufel-Filet Rustico

Rote Sauerkrautvorspeise mit geräucherten Felchen und Meerrettich

Portulaksuppe mit Räucherforelle

Felchenfilets auf Zitronen-ZucchiniRaclette "Fischers Fritz" mit Räucherforellentatar und BasilikumBlätterteig-FischeOmble chevalier nach Genfer ArtFisch-Tomaten-SuppeFischfilets an Petersilien-VinaigretteFrische Fische und SpargelnFolienforellen mit Fenchel an SabayonPochierte Felchenfilets an WeissweinsauceForellenfilets an PetersilienpestoBrot-Forellen-SouffléSeezungen-Röllchen mit Rosa PfefferWindbeutel mit LachscrèmeGebratene Felchen auf ZwiebelgemüseMarinierter Fisch auf SpinatbettOmble chevalier avec Sauce genevoiseRejer, Agurk og Dild (Smørrebrød mit Crevetten, Gurke und Dill)Pasta con le sardeForellen-Spiessli mit SpeckMerlüzLow Carb: Mandelfisch mit KräuterquarkEier an Forellen-PestoFelchen-SesamToastFelchengratinForellenfilets mit SteinpilzsauceRote Milchsuppe mit Fisch und FenchelRiblja juha (Fischsuppe)Seeteufel-Filet RusticoRote Sauerkrautvorspeise mit geräucherten Felchen und MeerrettichPortulaksuppe mit Räucherforelle