Tipps & Tricks
Guetzliteig von Hand oder mit Maschine herstellen?
Wird der Guetzliteig von Hand hergestellt, müssen die Zutaten einzeln und nacheinander zugegeben werden. Bei der Teigherstellung mit der Küchenmaschine können alle Zutaten miteinander gemischt werden, es braucht dann aber meistens etwas mehr Flüssigkeit.
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