Tipps & Tricks
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Gelatineblätter in Pulver umrechnen?Was ist "Kardy"?Wegen Cholesterin auf Butter verzichten?Wie wird Maizena angewendet?Was heisst UHT, PAST etc. und hat es Einfluss auf die Qualität der Milch?Was sind Schalotten?Welche Quarksorte ist mit "Quark" gemeint?Unterschied Vanille und Vanillin?Wie Kartoffeln am besten aufbewahren?Petersilienwurzel, Topinambur, Schwarzwurzel, Pastinaken roh geniessbar?Was sind Küttiger Rüebli?Was ist Birnel?Was ist kaltgepresstes Öl?Eier kalt abschrecken?Was ist Kassia?Flüssigkeit auf der Jogurt-Oberfläche?Was ist Topinambur?Hat Bratbutter schädliche Transfettsäuren?Ist Alpkäse gesünder als andere Käsesorten?Gelatine oder Agar-Agar?




















