Ein umsichtiger Betriebsleiter passt den Betrieb dem Umfeld und den Entwicklungen an. Er versucht, die Kosten zu minimieren und die Erlöse zu maximieren.
Betrieb fachgerecht führen
Sich informieren, wie der Betrieb wettbewerbsfähig gehalten werden kann.
Es ist wichtig, sich über die Ausrichtung des Betriebs Gedanken zu machen und sich auch mit Kollegen auszutauschen.
Laden Sie nachstehend Fachinformationen herunter. Die Inhalte werden periodisch ergänzt.
Frauen-Power in der Betriebsführung
Quelle: Schweizer Bauer, 17. März 2012
Unternehmerinnen können den Bauernhof ebenso gut führen. Damit sie erfolgreich bleiben und noch besser werden, bilden sie sich in den Bereichen Maschinenkosten, Bauen und Kommunikation weiter.
Quelle: Schweizer Bauer, 17. März 2012
Mehr Kühe halten und immer noch alles im Griff haben. Wachstumsbetriebe brauchen griffige Konzepte, um erfolgreich zu sein.
Quelle: Landfreund, 4-2012
Mit einem Arbeitsvoranschlag können Sie den Überblick über die Arbeit verbessern. Damit lassen sich Schwachstellen aufdecken und auch neue Betriebszweige planen.
Quelle: Landfreund, 2-2012
Bauern und Bäuerinnen arbeiten oft selbstständig, sie müssen sich
deshalb selbst motivieren. Wie es klappt.
Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt 6.1.2012
Extreme Sprünge auf der Erlös- und Kostenseite, technischer Fortschritt, Veränderungen bei den entkoppelten Prämien und regional stark steigende Flächenkosten stellen die bayerischen Milcherzeuger vor grosse Herausforderungen. Wachsen alleine ist für die Betriebe nicht der einzige Rettungsanker.
topagrar, 2-2012
Fallende Milchpreise, steigende Umweltauflagen, zunehmende Extensivierung. Wie sehen Schweizer Milcherzeuger ihre Zukunft?
die grüne, 1-2012
Was ist wirtschaftlicher: Auf Weide oder auf Stallhaltung basierende Milchproduktion? Das Projekt "Systemvergleich Milchproduktion Hohenrain" hat gezeigt, dass mit einer weidebasierten Milchproduktion das Kostensenkungspotenzial rascher
und mit weniger Risiko umgesetzt werden kann. Entscheidend für den Erfolg der Stallherde sind möglichst tiefe Preise für zugekaufte Produktionsmittel und Dienstleistungen sowie die Verteilung der Fixkosten auf möglichst viel Milch.
Quelle: Sonderdruck Agrarforschung Schweiz, 2011
Ergebnisse Projekt „Systemvergleich Hohenrain“.
Quelle: Landfreund,10-2011
Die Betriebsbesichtigung und Diskussion mit Kolleginnen und Kollegen dient der Weiterbildung und verhindert Betriebsblindheit.
Quelle: die grüne, 19-2011
Was ist besser, Stallhaltungssystem mit TMR oder Weidesystem mit saisonaler Abkalbung? Beim Projekt "Systemvergleich Milchproduktion" wurde dieser Frage nachgegangen. Das Weidesystem hat zwar in einigen Bereichen besser abgeschnitten, es konnte aber mit beiden Systemen Geld verdient werden.
Quelle: UFA-Revue, 9-2011
Milchproduktion ist ein Zukunftsmarkt. Schweizer Betriebe verspüren davon noch wenig. Das hohe Preisumfeld der Schweiz und auch der starke Franken bringen die Betriebe vorerst unter Druck. Neue Ergebnisse aus dem IFCN.
Quelle: Landfreund, 10-2011
Das BBZN Hohenrain hat in einem dreijährigen Systemvergleich die "Stallhaltung mit hoher Milchleistung" sowie "Vollweide mit saisonaler Milchproduktion" untersucht, Was bedeuten die Ergebnisse für Praxis, Forschung, Bildung und Beratung?
Quelle: dlz primus Rind, 11-2011
Leistungsreserven ausschöpfen und Kosten senken ist wichtig. Wer aber auf Dauer ein ausreichendes Einkommen aus dem Betrieb erlösen will, kommt um Wachstumsinvestitionen nicht herum.
Quelle: LANDfreund, 9-2011
Eine Betriebsgemeinschaft hilft, die Effizienz des eigenen Betriebes zu steigern. Die BG Muriweid arbeitet seit 12 Jahren mit gemeinsamen Flächen und Milchkühen.
Quelle: die grüne, Nr. 15/2011
Am diesjährigen Kongress der "European Dairy Farmers" in England lernten die rund 300 Besucher, dass es zu künftig immer wichtiger wird, dass sich Betriebe schnell an die Schwankungen des Markts anpassen können. Viele Betriebe in England setzen auf eine Low-Cost-Strategie mit Blockabkalbung.
Quelle: LANDfreund, 9-2011
In der Milchproduktion stecken oft noch erhebliche Reserven. Wie Sie die Kosten senken können, zeigt Thomas Haas vom BBZN Hohenrain.
Quelle: BauernZeitung, 4. Februar 2011
Einkommen: Rentiert der Betrieb nicht, muss nach Lösungen gesucht und gehandelt werden, bevor die Existenz auf dem Spiel steht.
Quelle: dlz-Schweiz, Februar 2011
Wenn Betriebe in Schieflage geraten, ist die klassische landwirtschaftliche Beratung oftmals nicht der richtige Weg. Der Coach ermächtigt die Bauernfamilien, ihre Situation selbst zu analysieren, Lösungen zu erarbeiten und umzusetzen.
Quelle: UFA-Revue, 12-2010
Ein Vergleich mit den Nachbarn: Milch verzeichnet von allen Agrarprodukten in den letzten zehn Jahren die stärksten Preisschwankungen. Milchwirtschaftsbetriebe, grosse und kleine, müssen ihre Ausgaben so budgetieren, dass die Risiken gedeckt sind.
Quelle: UFA-Revue, 11-2010
Die wirtschaftlichen Ergebnisse der Milchproduzenten in den Jahren
2007 bis 2009 zeigen, dass die Direktzahlungen 2009 den Preiseffekt bei der Milch puffern konnten.
Quelle: Bayerisches Wochenblatt, 24.12.2010
Auf dem Betrieb von Anton Huber (Name geändert) stehen wichtige Weichenstellungen an. Für die 50 Kühe, die derzeit noch im Anbindestall stehen, ist der Neubau eines Laufstalls überfällig. Bevor er viel Geld investiert, will Huber jedoch sich selbst kritisch beurteilen. Wo sind meine Stärken, wo sind meine Schwächen? Wir begleiten ihn dabei.
Quelle: BauernZeitung, 12.11.2010
Wettbewerbsfähigkeit: In Frankreich wird überbetriebliche Zusammenarbeit zur Kostensenkung grossgeschrieben. Zwei Beispiele.
Quelle: dlz, 11/2010
Milchproduktion: Wie geht es weiter für Milchviehhalter? Welche Weichen gilt es, für den eigenen Betrieb zu stellen? Vier Berater machen eine Einschätzung. Ausserdem lesen Sie in zwei Reportagen, wie Betriebe in den letzten Jahren ihre persönlichen Weichen gestellt haben.
Quelle: die grüne, 10/2010
Soll eine teure Maschine angeschafft werden, stellt sich die Frage, wie das nötige Geld beschafft werden kann. Nur die wenigsten Betriebe haben genügend flüssige Mittel für eine sofortige Barbezahlung auf ihrem Konto. Deshalb erfreuen sich moderne Finanzierungsformen wie das Finanzierungsleasing steigender Beliebtheit.
Quelle: Agrarforschung Schweiz, 9/2010
Am Berufsbildungszentrum Natur und Ernährung (BBZN) in Hohenrain im Kanton Luzern wird derzeit ein Systemvergleich zwischen Vollweide- und Hochleistungs-Strategie bei Milchvieh durchgeführt. Die vorliegende Studie ist ein Teilprojekt und verfolgt das Ziel, die Motive und Einstellungen von Milchproduzentinnen und -produzenten in Bezug auf die beiden Fütterungsstrategien zu erfassen.
Quelle: die grüne, 10/2010
Die Mechanisierung weist den grössten Anteil an den Strukturkosten von Bergbetrieben auf. Wer die Kosten senken will, kann entweder die Auslastung eigener Maschinen durch überbetrieblichen Einsatz verbessern oder aber auf kostengünstigere Alternativen wie Zweiachsmäher und Transporter setzen.
Quelle: die grüne, 11/2010
Ist es für jeden Landwirtschaftsbetrieb richtig und zwingend, grösser zu werden? Ist Wachstum um jeden Preis die richtige Strategie für alle Bauernfamilien? Pius Sager, Berater im Kanton St. Gallen, hat in den vergangenen Jahren beobachtet, dass auch kleinere Betriebe durchaus erfolgreich und zukunftsfähig sein können.
Quelle: BauernZeitung, 2.7.2010
Wie hoch ist die Verschuldung in der Landwirtschaft? Welche Auswirkungen hat sie auf die Zukunft der Betriebe?
Quelle: die grüne, 11/2010
Immer mehr Rindviehhalter setzen zur Reduktion der Kosten auf Minimalställe. Der Stall mit den tiefsten Investitionskosten ist jedoch nicht automatisch der wirtschaftlichste. Beim Betrachten der Wirtschaftlichkeit eines Stallbaus muss man auch Folgekosten, beispielsweise die Arbeitszeit und das Tierwohl, mit einbeziehen.
Quelle: Agrarforschung Schweiz, 5/2010
Die Wettbewerbsfähigkeit ist ein Indikator, um abzuschätzen, ob ein Betrieb seine Produkte oder Dienstleistungen langfristig auf dem Markt verkaufen kann. Einerseits setzt dies voraus, dass die Kunden am Produkt interessiert sind, andererseits müssen die Kosten gedeckt sein.
Quelle: top agrar, 5/2010
Zahlungsfähig bleiben auch bei einbrechenden Produktpreisen.
Quelle: BauernZeitung, 26.4.2010
Persönliche Erfahrungen mit der Vollkostenrechnung.
Quelle: Agrarforschung Schweiz, 3/2010
Die Wettbewerbsfähigkeit des Agrarsektors hängt kostenseitig stark von der Betriebsgrössenstruktur ab.
Quelle: Schweizer Bauer, 20.4.2010
Der Arbeitsverdienst aus der Milchproduktion ist zu tief, um die Lebenshaltungskosten
zu Schweizer Preisen decken zu können. Die dreijährige nationale Kampagne "Kostenoptimierung der Milchproduktion" unterstützt Betriebsleiter bei der betriebsindividuellen Kostenanalyse und Strategieplanung.
Quelle: Schweizer Bauer, 27.4.2010
Früher genügte eine Versicherung. Mit dem intensiven Wachstum ist heute strategisches Risikomanagement gefragt.
Quelle: ART, Bericht Nr. 693, 2/2007
Auf einem typisierten 20-Kuh-Betrieb werden vier verschiedene Wachstumsstrategien für die Dauer von 30 Jahren simuliert. Bei allen erfolgt ein Neubau in Verbindung mit einer Ausdehnung der Produktionsmenge. Zur Beurteilung, ob sich ein solcher Wachstumsschritt lohnt, müssen dessen Kosten dem Wachstumserlös gegenübergestellt werden.
Quelle: die grüne, 11/2008
Viele Bauern verbinden die Forderung nach Kostensenkung mit Zahlenkrieg, Stress und zwingendem Grössenwachstum. Es gibt aber auch Milchproduzenten, die Lust am Optimieren ihrer Milchwirtschaft entdeckt haben. Sie erachten Kostensenkungen als "lustvollen Wettstreit" gegen sich und die Berufskollegen. Und sie haben das Ziel, sich laufend zu verbessern.
Quelle: top agrar, 4/2009
Gewohnheiten sind bequem - aber auch gefährlich. Jedenfalls dann, wenn sie zu "schlechten" Ergebnissen führen und man sie nicht immer wieder neu hinterfragt und ändert. Ein Thema, das für wachsende Familienbetriebe immer wichtiger wird.
Quelle: UFA-Revue, 5/2009
Bei sinkenden Milcherlösen erlangen die Produktionskosten immer grössere Bedeutung. Die eigenen Kosten der Milchproduktion gilt es, immer wieder zu überprüfen und zu optimieren. Daran führt kein Weg vorbei.
Quelle: Bayerisches Wochenblatt, 31.7.2009
Die Landwirtschaft bewegt sich in bisher unbekannten Turbulenzen. Woran sollen sich Landwirte in diesem widersprüchlichen Umfeld orientieren, wie ihre Unternehmensstrategie ausrichten? Wovon hängt es ab, ob ein Betrieb entwicklungsfähig ist oder nicht?
Quelle: UFA-Revue, 12/2009
Der wichtigste Rohstoff für die Milchproduktion ist das Grundfutter. Das Vollkostenprogramm "Grufko" hilft beim Optimieren der Futterration und bei der Wahl der Konservierungsstrategie.
Quelle: BauernZeitung, 8.1.2010
Grosse Betriebe produzieren günstig. Aber Wachstum kostet und ist nicht ohne Risiko.
Quelle: Bayerisches Wochenblatt, 2/2009
Die Optimierung der gesamten Milchproduktion ist die grosse Herausforderung für die Zukunft.
