Aktuelle Marktlage

Milchmarkt

Der Marktlagebericht informiert monatlich aktuell über die Marktentwicklungen im In- und Ausland. Er enthält Tabellen und Grafiken zu Milchproduktion und Verarbeitung, Käse, Butter und Milchpulver. Jede Ausgabe enthält zudem eine Spezialseite zu einem aktuellen Thema.

Monatliche Marktentwicklungen in der Schweiz und im Ausland

Der Marktlagebericht liefert jeden Monat Informationen zum Milchmarkt.

Der Marktlagebericht liefert jeden Monat Informationen zum Milchmarkt.

Der Marktlagebericht (Monatsbericht über die Marktlage bei Milch und Milchprodukten in der Schweiz, inklusive Richtpreise BO Milch und Marktzahlen Ausland) erscheint jeden Monat und ist eine gemeinsame Publikation dieser Organisationen: Schweizer Milchproduzenten SMP, TSM Treuhand, Branchenorganisation Butter BOB, Branchenorganisation Schweizer Milchpulver BSM, Branchenorganisation Milch (BO Milch).

Spezialseite im Marktlagebericht

Gesamtverbrauch pro Kopf von Milch und Milchprodukten 2015:
Insgesamt hat in der Schweiz der pro Kopf-Verbrauch von Milch- und Milchprodukten im vergangenen Jahr im Vergleich zu 2014 um ungefähr zwei Prozent abgenommen.

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