Marktentwicklung
Für das Erkennen und Einschätzen der Marktentwicklungen sind Zahlen und Fakten vom schweizerischen und internationalen Milchmarkt wichtig.
Die Organisation Schweizer Milchproduzenten SMP erarbeitet in eigener Verantwortung oder in Zusammenarbeit mit verschiedenen Organisationen Marktdaten und stellt diese den Milchproduzenten für das Erkennen der Marktentwicklungen zur Verfügung. Mit folgenden monatlich erscheinenden Marktberichten und Statistiken verschaffen Sie sich einen guten Überblick:
- Marktlagebericht: Der "Monatsbericht über die Marktlage bei Milch und Milchprodukten in der Schweiz und Marktdaten Ausland" enthält Daten zu Milchmengen und Milchverarbeitung, die Referenzwerte der Branchenorganisation Milch sowie Marktpreistabellen für das Ausland. Zudem behandelt jede Ausgabe ein Spezialthema.
- SMP-Milchpreismonitoring: Vergleicht als einzige Publikation die Milchpreise der verschiedenen Erstmilchkäufer sowie die Milchpreise für die verschiedenen Käsesorten.
