News aus der Milchwelt
Schmallenberg-Virus: Ausbreitung abgeschwächt
Die EU stellt zusätzliche Gelder zur Forschung am Schmallenberg-Virus bereit. Die Zahl der neu festgestellten Infektionen ist zuletzt deutlich gesunken.
agrarheute.com
Für 1 Liter Milch fliessen 100 Liter Wasser
Bis ein Liter Milch im Kühlschrank steht, sind mindestens 100 l Wasser geflossen. Das haben zumindest Forscher der Technischen Universität Berlin berechnet.
schweizerbauer.chÖsterreich: Gmundner Molkerei steigerte Umsatz 2011 auf EUR 180 Mio.
Die angelieferte Rohmilchmenge stieg von etwa 292 auf 297 Mio. kg, pro Lieferant machte die durchschnittliche Anlieferung 98'000 kg aus.
aiz.infoBehornte Kühe im Laufstall: Geht das?
Das Halten behornter Milchkühe im Laufstall ist umstritten. Unter anderem wegen des hohen Unfallrisikos für Landwirte. In NRW forscht die Landwirtschaftskammer dazu bereits seit zehn Jahren.
agrarheute.comFAO: Welthandel mit Milchprodukten wächst
Der globale Handel mit Milchprodukten soll dieses Jahr nochmals um vier Prozent (zwei Millionen Tonnen) wachsen. Zu dieser Einschätzung kommt die Welternährungsorganisation FAO.
agrarheute.comMilchmarkt: Termingeschäfte zur Preisabsicherung nutzen
"Wir leben in einer Zeit, in der der Weltmarkt besser ist, als der Verkauf an Aldi oder Lidl", sagt DBV-Vizepräsident Udo Folgart. Zur Preisabsicherung kann er sich auch Rohmilchkontrakte vorstellen.
agrarheute.comHeumilch weiter im Vorwärtsgang
In Österreich hat sich die Heumilch etabliert. Der Absatz von Heumilch und der rund 500 Heumilch-Erzeugnisse stieg 2011 um 38 Prozent auf 32'000 Tonnen.
schweizerbauer.chGenfer Kühe geben Milch für einen Franken
Ein Franken pro Liter Konsummilch – in Genf scheint dieses Konzept seit zwei Jahren zu funktionieren.
schweizerbauer.chStudie: Schwellenländer wollen mehr Milch
Geringverdiener von heute in Entwicklungsländern bilden den nächsten großen Wachstumsmarkt für die Milchindustrie. Denn sie sind die Mittelschicht von morgen.
agrarheute.comFehlende Fairness unter den (Milch)-Bauern
Sowohl von der Kontingentseinführung als deren Aufhebung profitierten die mengenorientierten Bauern. Wo bleibt da die Fairness und die Moral?
schweizerbauer.chDeutsche Discounter senken Trinkmilch-Preis deutlich
In Deutschland hat Aldi den Preis für Trinkmilch um 6 Cent auf 0,51 Euro (61 Rappen) je Liter (3,5% Fett) gesenkt. 250 Gramm Butter kosten beim Discounter neu 0,75 Euro (90 Rappen), was einer Reduktion von 14 Cent entspricht.
Freiburger Kantonsparlament will kein US-Gruyère
Im Kanton Freiburg stösst die Idee des Milchverarbeiters Emmi, künftig in den USA «Greyerzer» zu produzieren, auf wenig Gegenliebe.
schweizerbauer.chBOM verzichtet auf Abgabe auf ausgedehnte Milchmengen
Die Delegierten der Branchenorganisation Milch (BOM) haben an ihrer Versammlung dem Antrag auf Verzicht der Mehrmengenabgabe von vier Rappen pro Kilo Milch deutlich zugestimmt.
lid.chEmmi verzichtet auf Zusatz "Gruyère" beim in den USA produzierten Käse
Emmi unterstützt die Eintragung der Marke Gruyère durch die Sorten-organisation "Interprofession du Gruyère" in den USA und verpflichtet sich zusätzlich, ab dem 1. Mai 2013 auf den Zusatz "Gruyère" bei den lokal in den USA durch Emmi Roth USA produzierten Marken-Käsen zu verzichten.
Hohe Anlieferungen in Österreich und Europa führen zu Preisdruck
Das niederösterreichische Molkereiunternehmen NÖM senkt per Anfang Mai 2012 den Erzeugermilchpreis um 1,5 Cent netto.
aiz.infoKieler Rohstoffwert Milch sinkt erneut kräftig
Laut Angaben des ife betrug der Rohstoffwert von Milch mit 4% Fett und 3,4% Eiweiß ab Hof im April nur noch 25,5 Cent je kg.
aiz.infoHat die Milch einen gerechten Preis?
Der faire Handel boomt. Die Konsumenten kaufen reichlich fair gehandelte Produkte wie Kaffee, Schokolade oder Bananen und fühlen sich gut dabei. Nur bei der Milch hat sich dieser Trend bisher nicht durchgesetzt.
sonntagMigros findet Austritt der SMP aus der BO Milch positiv
Zudem sei die Forderung der SMP nach drei Vorstandssitzen unverständlich, findet die Migros.
Generalversammlung der Emmi AG: Dividende von CHF 3.40
Die Aktionäre der Emmi AG sind an der heutigen ordentlichen Generalversammlung in Luzern den Anträgen des Verwaltungsrats in allen Punkten gefolgt.
emmi.comDeutschland: Discounter senken Preise für Milchprodukte um mehr als 10 Prozent
Die große Milchmenge auf dem Markt drückt auf die Preise. Einige Discounter, wie Aldi und Norma, senkten die Preise für Milchprodukte um mehr als 10 Prozent - zum Entsetzen der Erzeuger.
agrarheute.comButterberg wächst innerhalb von vier Wochen um 2175 Tonnen
Der Butterberg betrug gemäss Branchenorganisaton Butter letzte Woche 6664t, was eine Zunahme von 537t innert Wochenfrist bedeutet.
Kamp der Königinnen:
Der Film des jungen Regisseurs Nicolas Steiner dokumentiert in bestechenden Schwarz-Weiss-Bildern das alljährlich im Mai stattfindende kantonale Finale der Walliser Kuhkämpfe. Ab 3. Mai 2012 im Kino.
kampfderkoeniginnen.chDeutscher Bauernverband: Termingeschäfte bei Milch wichtiger denn je
"Die Preisabsicherung an einer Terminbörse im Milchbereich schützt die Erzeuger vor ungünstigen Preisentwicklungen und dient zur Einkommensstabilisierung", stellt der Deutsche Bauernverband (DBV) fest.
bauernverband.deEU: Private Butterlager wachsen weiter
Angesichts der ungünstigen Preisentwicklung bei Butter auf den internationalen Märkten nutzen die EU-Molkereien weiterhin die Zuschüsse für die Private Lagerhaltung in diesem Bereich.
aiz.infoMilchmarkt International: Preise gehen weiter zurück
An der globalen Handelsbörse für Milchprodukte (GlobalDairyTrade) haben die Auktionspreise bei der Handelsrunde am 1. Mai weiter nachgegeben. Der Preis für Milchprodukte liegt 30 Prozent unter dem Vorjahr.
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