Vom Hof direkt in den Laden. Saisonale Schweizer Produkte reisen meist nur kurz. Dadurch bleiben wertvolle Nährstoffe erhalten und die Umwelt wird entlastet.
Vom Hof direkt in den Laden.
Nährstoffe gehen bei langem Transport verloren.
Nach dem Melken geht die Milch meist auf Reisen. Nur die wenigsten Konsumenten beziehen ihre Milch und Milchprodukte noch direkt vom Hof. Landwirtschaftliche Betriebe liefern ihre Milch in örtliche Käsereien oder nahe gelegene Milchsammelstellen. Zunehmend wird Milch direkt mit dem Tankwagen auf dem Hof abgeholt. Die Transportwege werden so kurz wie möglich gehalten.
Ein Qualitätsmerkmal von Schweizer Produkten sind die kurzen Transportwege. Dies gilt insbesondere für saisonale Produkte. Jeder eingesparte Kilometer entlastet die Umwelt. Gleichzeitig werden einheimische Arbeitsplätze erhalten und die Schweizer Bauern unterstützt.
Weitere Themen:
