Knochen sind Nachtarbeiter
Knochenaufbauenden Zellen arbeiten nachts stärker als knochenabbauenden. Eine kalziumreiche Spätmahlzeit - Buttermilch, Honigmilch oder Jogurt - tut den Knochen und der Figur gut.
Kalzium
Baustoff für gesunde Knochen
Kalzium und Vitamin D spielen von Kindheit an eine wichtige Rolle für Entwicklung und Erhalt der Knochen. Milch und Milchprodukte sind hervorragende Lieferanten für diese Knochenbaustoffe. In jeder Lebensphase benötigen wir unterschiedliche Mengen davon.
Knochen mögen Kalzium
Die beste Kalzium- und Vitamin-D-Quelle.
Als Kinder und Jugendliche bauen wir unser "Knochenkapital" auf. Wenn dem Körper in dieser Lebensphase Kalzium und Vitamin D fehlen, ist der Knochenaufbau nicht optimal. Als Erwachsene profitieren wir noch lange von den "Zinsen". Doch wir müssen weiterhin unsere Knochen bei ihrer Arbeit unterstützen.
Knochen erneuern sich auch im Alter
Dabei benötigen sie wiederum Kalzium und Vitamin D. Knochenmasse und Knochendichte können weiterhin gefördert und aufgebaut werden. Ausreichende Kalzium- und Vitamin-D-Versorgung ist also in jeder Lebensphase wichtig - Milch und Milchprodukte sind die idealen Quellen.
Anti-Aging für die Knochen: Milch und Milchprodukte
3 Portionen am Tag.
Wir können unseren Kalziumbedarf bereits mit drei Portionen Milch und Milchprodukte am Tag zu zwei Dritteln abdecken. Das Kalzium aus der Milch ist für den Körper besser verfügbar als aus pflanzlichen Nahrungsmitteln. Dies liegt vor allem daran, dass es in der Milch nur Inhaltsstoffe hat, welche die Kalziumaufnahme fördern: Dazu gehören insbesondere Milcheiweiss, Vitamin D und Milchsäure.
Nichts geht ohne Eiweiss
Ein Drittel unseres Knochenmaterials besteht aus Eiweiss. Ausreichende Eiweissversorgung ist für unsere Knochen deshalb sehr wichtig. Besonders wertvoll sind Nahrungsmittel, die Eiweiss und Kalzium enthalten. Deshalb sind auch dafür Milch und Milchprodukte ideal.
Warum Vitamin D?
Vitamin D erhöht die Aufnahme von Kalzium im Darm, fördert somit die Entwicklung der Knochenzellen und ist unverzichtbar für die Mineralisierung der Knochen. Und jetzt raten Sie, wo Sie Vitamin D finden. Genau: in Vollmilch, Vollmilchprodukten und Butter.
Gesund essen in den Wechseljahren
Mit den Wechseljahren verringert sich die Östrogenproduktion und dadurch wird die Gefahr des vorzeitigen Knochenabbaus grösser. Oft werden in diesem Fall Kalziumpräparate empfohlen. Allerdings können diese den Bedarf nicht vollumfänglich ersetzen. Milch dagegen enthält zahlreiche Inhaltsstoffe, welche die Aufnahme von Kalzium unterstützen, jedoch keine, welche die Aufnahme behindern.
Wer braucht wie viel Kalzium?
Jedem seine Portion Kalzium.
Wer | Wie viel (in mg) am Tag |
|---|---|
Junge Erwachsene bis 25 Jahre | 1200 bis 1500 |
Männer von 25 bis 65 Jahren | 1000 |
Männer über 65 Jahren | 1500 |
Frauen ab 25 Jahren bis 50 Jahre | 1000 |
Schwangere und stillende Frauen | 1200 |
Frauen mit Hormonersatz nach der Menopause | 1000 |
Frauen ohne Hormonersatz nach der Menopause | 1200 |
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